Багет с курицей в соусе карри и огурцом

Страница сама прокрутится к следующему шагу: по кнопке «Дальше», когда закончится таймер шага или — в режиме «листать само» — когда пройдёт время на шаг.

1. Куриное филе нарежьте кубиками примерно 1,5 см, посолите и поперчите. Смешайте с 1 ч. л. карри и оставьте на 10 минут.

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте курицу 6-8 минут, помешивая, до светло-золотистых пятен и белого цвета без розовых прожилок на разрезе.

3. Переложите курицу в миску и остудите до тёплого состояния, около 10 минут. Горячая курица разжижит соус.

4. В отдельной миске смешайте йогурт, майонез, оставшийся карри и лимонный сок до однородности. Попробуйте и при необходимости досолите.

5. Добавьте к курице соус и перемешайте, чтобы каждый кусочек покрылся им равномерно.

6. Огурец нарежьте тонкими кружками толщиной около 3 мм, листья салата обсушите бумажным полотенцем.

7. Багет разрежьте на 2 части, каждую вдоль, не дорезая до конца. По желанию подсушите в духовке при 180 °C 3-4 минуты до хрустящей корочки.

8. На нижнюю половину выложите листья салата, затем курицу в соусе и сверху кружки огурца. Прикройте верхней половиной. Подавайте по одному багету на порцию, при желании разрежьте пополам по диагонали.