Багет с тунцом и крем-сыром
Хрустящий багет с нежной намазкой из тунца и крем-сыра, в которой маринованный огурец и зелёный лук дают свежесть и лёгкую кислинку. Готовится без плиты и хорошо берётся с собой.
Как приготовить
Страница сама прокрутится к следующему шагу: по кнопке «Дальше», когда закончится таймер шага или — в режиме «листать само» — когда пройдёт время на шаг.
-
Слейте жидкость из банки с тунцом, рыбу переложите в миску и разомните вилкой на небольшие кусочки.
-
Добавьте к тунцу крем-сыр и перемешайте, чтобы масса стала однородной и мазалась без комков.
-
Огурцы нарежьте кубиками около 3 мм, зелёный лук мелко порубите. Выложите всё в миску с тунцом и сыром.
-
Влейте лимонный сок, посолите, поперчите и перемешайте. Попробуйте и поправьте соль: огурцы уже солёные, поэтому солите осторожно.
-
Багет разрежьте вдоль на две половинки. Нижнюю половинку выстелите листьями салата, если они у вас есть, и ровным слоем толщиной около 2 см выложите намазку.
-
Накройте верхней половинкой, слегка прижмите ладонью и уберите багет в холодильник на 15 минут, чтобы начинка схватилась.
-
Достаньте багет и острым зубчатым ножом нарежьте наискосок на 4 порции, подавайте сразу.
Как подать
Повседневная подача
Две порции кладут на тарелку, рядом выкладывают свежие огурцы и листья салата. Подходит для сытного завтрака.
Праздничная закуска
Багет нарезают на небольшие кусочки по 3 см, закрепляют шпажками и выкладывают на блюдо с зеленью и дольками лимона.
С собой
Порции заворачивают в пергамент и кладут в контейнер. В холодильнике хранятся до суток, перед едой достаньте их за 10 минут.
Чем заменить продукты
- Багет
- чиабатта · 1 шт. (около 250 г) → 250 г
мякиш пористее, начинка чуть глубже проваливается в хлеб - безглютеновый багет · 1 шт. (около 250 г) → 250 г без глютена
режется крошливее, перед нарезкой дайте ему хорошо остыть в холодильнике; проверьте состав на упаковке - Тунец консервированный в собственном соку
- горбуша консервированная · 1 банка (185 г) → 185 г
вкус заметнее рыбный, косточки разомните вилкой или уберите - отварная куриная грудка · 1 банка (185 г) → 150 г мяса
намазка выйдет суше и мягче по вкусу, добавьте ещё ложку крем-сыра - Крем-сыр
- творожный сыр · 1:1 по весу
вкус чуть кислее, консистенция такая же - безлактозный крем-сыр · 1:1 по весу без лактозы
вкус почти не меняется; проверьте состав на упаковке - рикотта · 1:1 по весу
намазка выйдет рассыпчатее и менее солёной, посолите по вкусу - Огурцы маринованные
- огурец свежий · 2 шт. (около 80 г) → 1 небольшой (около 100 г)
намазка получится свежее и менее кислой, добавьте ещё немного лимонного сока - каперсы · 2 шт. (около 80 г) → 1 ст. л.
кислинка и солёность ярче, соль почти не нужна - Лук зелёный
- лук красный · 30 г → 20 г
режьте очень мелко, вкус острее - укроп · 30 г → 20 г
вкус свежее и мягче, добавьте веточки перед самой подачей
КБЖУ на порцию
| Калорийность | 298 ккал |
| Белки | 16 г |
| Жиры | 10 г |
| Углеводы | 36 г |
Значения примерные и рассчитаны на 4 порции.
Советы
- Берите тунец в собственном соку, а не в масле: намазка получится плотнее и не пропитает хлеб жиром.
- Если багет слишком мягкий, подсушите половинки срезом вниз на сухой сковороде 1-2 минуты на среднем огне, и мякиш не размокнет.
- Для варианта с собой заверните нарезанные порции в пергамент: в холодильнике они хранятся до суток.
Как вам это блюдо?
Оценка видна только вам. Любимые блюда чаще попадают в меню, а «не понравилось» больше не предлагаем.
Мои заметки
Заметка сохраняется только на этом устройстве.Опубликовано 1 ноября 2026, обновлено 1 ноября 2026. Кухня: европейская. Раздел: Завтраки. Подборки: Быстрые ужины за 30 минут, Быстрые рецепты, Вкусные багеты. Все подборки.
Комментарии
Загружаем…