Куриные наггетсы домашние

Страница сама прокрутится к следующему шагу: по кнопке «Дальше», когда закончится таймер шага или — в режиме «листать само» — когда пройдёт время на шаг.

1. Нарежьте филе ломтиками толщиной около 1 см, а затем кусочками размером с половину ладони или меньше. Кусочки должны быть примерно одинаковыми, тогда они прожарятся одновременно.

2. Посолите и поперчите мясо, перемешайте и оставьте на 5 минут.

3. Расставьте три глубокие тарелки. В первую насыпьте муку и смешайте с паприкой. Во вторую вбейте яйца и взбейте вилкой с щепоткой соли до однородности. В третью высыпьте сухари.

4. Каждый кусочек обваляйте в муке и стряхните лишнее, окуните в яйцо, затем плотно обваляйте в сухарях со всех сторон. Выложите заготовки на доску в один слой.

5. Влейте в сковороду с толстым дном масло, чтобы оно покрыло дно слоем около 5 мм, и разогрейте на среднем огне. Бросьте в масло крошку сухарей: если она сразу зашипела, масло готово.

6. Выкладывайте наггетсы в масло в один слой, не вплотную друг к другу. Жарьте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной золотистой корочки.

7. Готовые наггетсы выложите на бумажное полотенце или решётку на 1–2 минуты, чтобы стекло лишнее масло. Остальные порции жарьте так же.

8. Чтобы убедиться в готовности, разломите самый толстый кусочек: мясо внутри должно быть белым и плотным, без розового сока.