Малосольные огурцы в пакете
Хрустящие малосольные огурцы с чесноком и укропом за 2 часа — в обычном пакете, без рассола.
Как приготовить
Страница сама прокрутится к следующему шагу: по кнопке «Дальше», когда закончится таймер шага или — в режиме «листать само» — когда пройдёт время на шаг.
-
Вымойте огурцы, срежьте кончики. Крупные разрежьте вдоль на четвертинки.
-
Сложите в плотный пакет огурцы, рубленый укроп, раздавленный чеснок, соль и сахар.
-
Завяжите пакет, выпустив воздух, и хорошо встряхните, чтобы соль распределилась.
-
Уберите в холодильник, время от времени встряхивая пакет.
Как подать
С молодой картошкой
Подайте целые огурцы рядом с горячей отварной молодой картошкой, политой растительным маслом. Простой летний обед, который подходит и в пост.
Закуска к праздничному столу
Нарежьте огурцы кружками толщиной около 1 см и выложите на плоское блюдо рядом с кусочками сельди, кольцами лука и ржаным хлебом. Ржаной хлеб содержит глютен, для стола без глютена подайте без него.
С собой на природу
Переложите огурцы в контейнер вместе с укропом и чесноком из пакета и везите в сумке-холодильнике. Хорошо идут к шашлыку и печёным овощам. В сумке-холодильнике огурцы хранятся до суток, дома в холодильнике до 3 дней.
Чем заменить продукты
- Огурцы небольшие
- длинные гладкие огурцы · 1:1 по весу
разрежьте вдоль на бруски длиной 6–7 см: просолятся примерно за час, но хрустят меньше, чем небольшие пупырчатые - Чеснок
- сушёный гранулированный чеснок · 1 ч. л. гранул вместо 4 зубчиков
аромат слабее и без острого вкуса свежего чеснока, гранулы налипают на огурцы, поэтому встряхивайте пакет особенно тщательно - чесночные стрелки · 5–6 стрелок вместо 4 зубчиков
нарежьте кусочками по 3–4 см; вкус выйдет мягче и свежее, без резкости - Укроп с зонтиками
- семена укропа · 1 ч. л. семян вместо 30 г укропа
слегка разомните семена ложкой: укропный вкус останется, но на огурцах не будет зелёных веточек - сушёный укроп · 2 ст. л. сушёного вместо 30 г свежего
аромат слабее, мелкие сухие крошки налипают на огурцы; лучше смешать пополам с семенами укропа - Сахар
- мёд · 1 ч. л. жидкого мёда вместо 1 ч. л. сахара
даёт мягкий медовый оттенок; густой мёд сначала разотрите с солью, чтобы он не остался в пакете комком
КБЖУ на порцию
| Калорийность | 20 ккал |
| Белки | 1 г |
| Жиры | 0 г |
| Углеводы | 4 г |
Значения примерные и рассчитаны на 6 порций.
Советы
- Через 2 часа огурцы малосольные, к утру — почти солёные.
Как вам это блюдо?
Оценка видна только вам. Любимые блюда чаще попадают в меню, а «не понравилось» больше не предлагаем.
Мои заметки
Заметка сохраняется только на этом устройстве.Опубликовано 11 октября 2026, обновлено 18 октября 2026. Кухня: русская. Раздел: Заготовки. Подборки: Постные рецепты, Рецепты без глютена, Быстрые рецепты. Все подборки.
Комментарии
Загружаем…