Варенье из клубники пятиминутка
Варенье из целых ягод клубники, которое варится 5 минут и сохраняет вкус свежих ягод.
Как приготовить
Страница сама прокрутится к следующему шагу: по кнопке «Дальше», когда закончится таймер шага или — в режиме «листать само» — когда пройдёт время на шаг.
-
Переберите и промойте клубнику, удалите плодоножки.
-
Засыпьте ягоды сахаром и оставьте, чтобы пустили сок.
-
Доведите до кипения на среднем огне, осторожно перемешивая, и варите, снимая пену.
-
Добавьте лимонный сок и сразу разлейте по стерильным банкам, закатайте.
Как подать
К чаю
Положите варенье в розетку так, чтобы в каждой ложке были целые ягоды с сиропом, и подайте к горячему чаю. Сиропом можно подсластить чай вместо сахара.
С блинами
Сложите тонкие блины треугольниками, выложите на тарелку и полейте вареньем вместе с ягодами. Сироп у пятиминутки жидкий, поэтому блины быстро им пропитываются. Блины пекут из пшеничной муки, это вариант с глютеном.
С мороженым для детей
Положите в креманку два шарика пломбира и полейте 1–2 ложками варенья с ягодами. Десерт готов за минуту.
Чем заменить продукты
- Клубника
- клубника замороженная · 1:1 по весу
размораживать не нужно: засыпьте ягоды сахаром прямо замороженными, сок выделится быстрее; ягоды выйдут мягче и часть может развариться - Сахар
- тростниковый сахар · 1:1 по весу
сироп выйдет темнее, с лёгкой карамельной ноткой, яркий цвет ягод чуть приглушится - сахар для варенья 2:1 (с пектином) · 500 г вместо 1 кг сахара
варенье менее сладкое и после остывания густеет, как джем; сока при настаивании выделится меньше, поэтому доводите до кипения на огне чуть слабее; храните банки в холодильнике или погребе - Лимонный сок
- лимонная кислота · 1/4 ч. л. вместо 1 ст. л. сока
добавьте в конце варки, как сок; кислинка та же, только без лимонного аромата - сок лайма · 1:1
кислинка та же, аромат чуть свежее
КБЖУ на порцию
| Калорийность | 180 ккал |
| Белки | 0 г |
| Жиры | 0 г |
| Углеводы | 45 г |
Значения примерные и рассчитаны на 12 порций.
Советы
- Ягоды лучше брать плотные и некрупные — они не развариваются.
Как вам это блюдо?
Оценка видна только вам. Любимые блюда чаще попадают в меню, а «не понравилось» больше не предлагаем.
Мои заметки
Заметка сохраняется только на этом устройстве.Опубликовано 11 октября 2026, обновлено 18 октября 2026. Кухня: русская. Раздел: Заготовки. Подборки: Постные рецепты, Рецепты без глютена. Все подборки.
Комментарии
Загружаем…