Салат с крабовыми палочками
Лёгкий салат из крабовых палочек, риса, яиц и кукурузы с майонезной заправкой. Собирается из доступных продуктов, а свежий огурец и укроп добавляют ему хруст и свежесть.
Как приготовить
Страница сама прокрутится к следующему шагу: по кнопке «Дальше», когда закончится таймер шага или — в режиме «листать само» — когда пройдёт время на шаг.
-
Промойте рис до прозрачной воды. Залейте водой в пропорции 1 к 2, посолите и варите под крышкой на небольшом огне около 12 минут, пока не впитает воду.
-
Яйца опустите в кипящую воду и варите вкрутую 10 минут. Переложите в холодную воду, остудите и очистите.
-
Рис выложите на тарелку или в дуршлаг и полностью остудите, разрыхлив вилкой. Тёплый рис в салате сделает заправку жидкой и сократит срок хранения.
Совет хозяйки. Солите салат непосредственно перед подачей, иначе овощи выпустят много сока. Растительное масло добавляйте последним, после соли, уксуса и перца: соль в масле не растворяется. Все советы
-
Крабовые палочки разверните, если они в плёнке, и нарежьте кубиками примерно 1 см. Яйца нарежьте такими же кубиками.
-
Огурец вымойте и нарежьте кубиками по 0,5 см. Если кожица жёсткая, срежьте её. Лишний сок слейте, чтобы салат не стал водянистым.
-
Из банки с кукурузой слейте жидкость. Укроп вымойте, обсушите и мелко порубите, оставив пару веточек для подачи.
-
В большой миске соедините рис, палочки, яйца, огурец, кукурузу и укроп. Посолите по вкусу, добавьте майонез и аккуратно перемешайте.
-
Уберите салат в холодильник минимум на 20 минут, чтобы вкусы соединились. Перед подачей ещё раз перемешайте и украсьте веточками укропа.
Как подать
Повседневная подача
Выложите салат горкой на плоскую тарелку и посыпьте свежим укропом. Подходит как самостоятельное блюдо на обед или лёгкий ужин.
Праздничные тарталетки
Наполните готовыми корзиночками из песочного теста и подавайте сразу, чтобы тесто осталось хрустящим. Сверху положите кружок огурца и веточку укропа.
С собой в контейнере
Разложите по небольшим контейнерам и храните в холодильнике до 24 часов. Заправляйте непосредственно перед обедом, если есть возможность держать майонез отдельно.
Чем заменить продукты
- Рис круглозёрный или длиннозёрный
- картофель отварной · 1:3 по весу (80 г сухого риса → 240 г картофеля) без глютена
салат станет мягче и сытнее, нарезайте картофель кубиками как яйца - Кукуруза консервированная
- зелёный горошек консервированный · 1:1 по весу без глютена
вкус будет чуть мягче и менее сладким - Огурец свежий
- яблоко кисло-сладкое · 1 шт. (около 150 г) → 1 небольшое яблоко (около 150 г) без глютена
даст кислинку и хруст, нарезайте так же мелко - Майонез
- сметана · 1:1 по весу без глютена
салат выйдет легче и с лёгкой кислинкой, добавьте щепотку соли и немного горчицы - йогурт натуральный густой · 1:1 по весу без глютена
вкус свежее, а калорий меньше, заправляйте перед подачей - Укроп свежий
- зелёный лук · 1 пучок → 1 небольшой пучок веган
вкус станет острее
КБЖУ на порцию
| Калорийность | 365 ккал |
| Белки | 15 г |
| Жиры | 22 г |
| Углеводы | 27 г |
Значения примерные и рассчитаны на 4 порции.
Советы
- Берите охлаждённые палочки с высокой долей рыбы в составе: они плотнее, вкуснее и не рассыпаются при нарезке.
- Заправляйте салат не раньше чем за 30 минут до подачи, иначе рис впитает майонез и огурец даст сок. Для праздничного стола держите заправку отдельно.
- Хранится в холодильнике в закрытом контейнере до 24 часов, замороженный не годится.
Как вам это блюдо?
Оценка видна только вам. Любимые блюда чаще попадают в меню, а «не понравилось» больше не предлагаем.
Мои заметки
Заметка сохраняется только на этом устройстве.Опубликовано 5 ноября 2026, обновлено 5 ноября 2026. Кухня: русская. Раздел: Салаты. Подборки: Что приготовить из яиц, Что приготовить из риса, Праздничные рецепты, Праздничные салаты. Все подборки.
Комментарии
Загружаем…