Салат с тунцом и яйцом
Быстрый салат с консервированным тунцом, яйцами, огурцом и листьями салата за 15 минут.
Как приготовить
Страница сама прокрутится к следующему шагу: по кнопке «Дальше», когда закончится таймер шага или — в режиме «листать само» — когда пройдёт время на шаг.
-
Сварите яйца вкрутую, остудите в холодной воде.
Обычно: яйцо вкрутую, варка, с момента закипания — 8–10 мин. Таблица времени
-
Порвите руками листья салата, нарежьте огурец полукружьями, черри — пополам.
-
Слейте жидкость с тунца и разберите его вилкой на крупные кусочки.
-
Смешайте масло, лимонный сок, соль и перец. Выложите овощи и тунец, сверху — яйца четвертинками, полейте заправкой.
Как подать
Порция к ужину
Заправьте салат прямо перед едой и разложите по тарелкам: на порцию горка листьев с овощами и тунцом, сверху четвертинки одного яйца.
С молодой картошкой
Для сытного ужина положите рядом с порцией салата 3 тёплые отварные молодые картофелины в кожуре, разрезанные пополам, и посыпьте их рубленым укропом.
С собой на обед
Сложите салат в контейнер, яйца положите сверху, а заправку налейте в маленькую закрытую баночку и полейте салат перед едой. Храните в холодильнике до 1 суток, в дороге — не дольше 2 часов.
Чем заменить продукты
- Тунец консервированный
- горбуша консервированная в собственном соку · 1 банка (около 185 г) → 185 г, это ¾ банки 245 г
слейте жидкость, уберите кожу и крупные кости; салат выйдет сочнее, с более ярким рыбным вкусом и розоватым цветом - отварная куриная грудка · 1 банка (около 140 г без жидкости) → 150 г
остудите в бульоне, чтобы мясо не пересохло, и разберите руками на кусочки 2 см; вариант для тех, кто не ест рыбу, вкус мягче - Яйцо
- перепелиные яйца · 3 шт → 12–15 шт
варите 4 минуты после закипания и режьте пополам; салат выглядит наряднее, вкус тот же - авокадо · 3 шт → 1 спелое авокадо (около 150 г мякоти)
для тех, кто не ест яйца: нарежьте кубиками 2 см и сразу сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнело; салат станет мягче и сытнее - Огурец свежий
- болгарский перец · 1 шт → 1 шт (около 150 г)
нарежьте полосками шириной 1 см; салат станет слаще и почти не даст сока, если постоит - редис · 1 шт (около 150 г) → 7–8 шт (около 150 г)
нарежьте тонкими кружками; добавит хруст и лёгкую остроту - Листья салата
- пекинская капуста · 1:1 по весу
нарежьте полосками 1 см; хрустит и дольше держит форму под заправкой, удобно для подачи с собой - руккола · 1:1 по весу
рвать не нужно; даст перечную горчинку, вянет быстрее листового салата, поэтому заправляйте прямо перед едой - Помидоры черри
- обычный помидор · 8 шт (около 120 г) → 1 средний помидор (около 130 г)
нарежьте дольками и выкладывайте прямо перед заправкой: обычный помидор даёт больше сока, чем черри - Масло оливковое
- масло подсолнечное рафинированное · 1:1 (2 ст. л.)
вкус заправки нейтральнее, тунец и лимон слышнее - Лимонный сок
- сок лайма · 1:1 (1 ст. л.)
кислинка та же, аромат чуть свежее и острее - яблочный уксус 6% · 1 ст. л. → 2 ч. л.
уксус резче сока: начните с 2 ч. л. и добавьте по вкусу; солодовый уксус не подходит, в нём есть глютен
КБЖУ на порцию
| Калорийность | 240 ккал |
| Белки | 20 г |
| Жиры | 16 г |
| Углеводы | 4 г |
Значения примерные и рассчитаны на 3 порции.
Советы
- Заправляйте прямо перед подачей, чтобы листья не обмякли.
Как вам это блюдо?
Оценка видна только вам. Любимые блюда чаще попадают в меню, а «не понравилось» больше не предлагаем.
Мои заметки
Заметка сохраняется только на этом устройстве.Опубликовано 11 октября 2026, обновлено 18 октября 2026. Кухня: европейская. Раздел: Салаты. Подборки: Быстрые ужины за 30 минут, Что приготовить из яиц, Что приготовить из помидоров, Рецепты без глютена, Быстрые рецепты, Рыбный день. Все подборки.
Комментарии
Загружаем…