Горячие бутерброды с сыром и ветчиной
Хрустящие ломтики батона с сытной начинкой из ветчины, сыра и яйца, которая запекается под плавленой сырной шапкой. Готовятся минут за 20 из простых продуктов, годятся к чаю и на быстрый завтрак.
Как приготовить
Страница сама прокрутится к следующему шагу: по кнопке «Дальше», когда закончится таймер шага или — в режиме «листать само» — когда пройдёт время на шаг.
-
Разогрейте духовку до 200 °C. Противень смажьте сливочным маслом.
-
Нарежьте батон ломтиками толщиной около 1,5 см и выложите на противень в один слой.
-
Ветчину нарежьте мелкими кубиками примерно по 5 мм, укроп мелко порубите.
-
Сыр натрите на крупной тёрке.
-
В миске вилкой взбейте яйцо с майонезом. Добавьте ветчину, укроп и сыр и перемешайте до однородной густой массы.
-
Выложите начинку на каждый ломтик горкой, прижимая её к хлебу и доходя до самых краёв, чтобы корочки не пригорели.
-
Запекайте в середине духовки около 10 минут, пока сыр не расплавится и не покроется румяными пятнами. Дайте бутербродам постоять 2 минуты и подавайте горячими.
Как подать
К завтраку
Подайте по два горячих бутерброда на тарелке со свежим огурцом и помидорами черри. Горячий бутерброд вкуснее всего в первые 10 минут после духовки.
К чаю
Готовые бутерброды разрежьте пополам или на четвертинки и подайте на общем блюде. Хорошо идут с горячим чаем.
С собой
Остудите бутерброды и уложите в контейнер, прослоив бумагой. Храните в холодильнике до 2 суток, перед едой разогрейте в духовке 5 минут при 180 °C.
Чем заменить продукты
- Батон
- тостовый хлеб · 8 ломтиков → 8 ломтиков
бутерброды получатся мягче, корочка будет менее хрустящей - безглютеновый хлеб · 8 ломтиков → 8 ломтиков без глютена
выбирайте плотный хлеб, который не крошится; ветчину и майонез проверьте по составу на упаковке - Ветчина
- варёная куриная грудка · 1:1 по весу
начинка получится диетичнее и чуть суше, добавьте щепотку соли - варёная колбаса · 1:1 по весу
вкус будет мягче и проще - Твёрдый сыр
- моцарелла · 1:1 по весу
сыр лучше тянется, но вкус нейтральнее - плавленый сыр · 1:1 по весу
начинка станет кремовой, натирать лучше охлаждённым - Майонез
- сметана · 1 ст. л. → 1 ст. л.
вкус станет мягче и кислее, начинка чуть жиже - густой натуральный йогурт · 1 ст. л. → 1 ст. л.
меньше калорий, добавьте щепотку соли - Сливочное масло
- масло растительное · 10 г → 1 ч. л.
противень смазывается так же
КБЖУ на порцию
| Калорийность | 368 ккал |
| Белки | 18 г |
| Жиры | 19 г |
| Углеводы | 31 г |
Значения примерные и рассчитаны на 4 порции.
Советы
- Берите чуть зачерствевший батон: он лучше держит начинку и не размокает от майонеза.
- Сыр натирайте сами, а не берите готовую тёртую смесь: он плавится ровнее и тянется лучше.
- Заготовленные, но не запечённые бутерброды можно до 2 часов держать в холодильнике, а запекать прямо перед подачей.
Как вам это блюдо?
Оценка видна только вам. Любимые блюда чаще попадают в меню, а «не понравилось» больше не предлагаем.
Мои заметки
Заметка сохраняется только на этом устройстве.Опубликовано 21 октября 2026, обновлено 21 октября 2026. Кухня: русская. Раздел: Завтраки. Подборки: Быстрые ужины за 30 минут, Рецепты для детей, Что приготовить из яиц, Что приготовить с сыром, Быстрые рецепты. Все подборки.
Комментарии
Загружаем…