Хот-дог с сыром и беконом
Сосиска в хрустящем беконовом поясе, тёплая булочка, расплавленный сыр и простой соус из майонеза, кетчупа и горчицы. Всё делается в духовке, без фритюра.
Как приготовить
Страница сама прокрутится к следующему шагу: по кнопке «Дальше», когда закончится таймер шага или — в режиме «листать само» — когда пройдёт время на шаг.
-
Разогрейте духовку до 200 °C. Обсушите сосиски. Каждую обмотайте двумя ломтиками бекона по спирали, внахлёст, чтобы закрыть всю сосиску.
-
Выложите сосиски швом вниз на противень с пергаментом. Запекайте 20–25 минут, на середине переверните, пока бекон не станет румяным и слегка хрустящим.
-
Пока готовятся сосиски, натрите сыр на крупной тёрке. В небольшой миске смешайте майонез, кетчуп и горчицу до однородного цвета.
-
Булочки разрежьте вдоль, не прорезая до конца. Достаньте сосиски, оставьте духовку включённой. Булочки прогрейте 2–3 минуты, пока мякиш не станет тёплым.
-
В каждую булочку нанесите соус, положите сосиску в беконе и посыпьте сыром. Верните на 2–3 минуты в духовку, пока сыр не расплавится.
-
Посыпьте хот-доги нарезанным зелёным луком и подавайте сразу, пока сыр тянется, а бекон хрустит.
Как подать
Ужин на всех
Подайте хот-доги на большом блюде по одному на человека, рядом поставьте миску с соусом, чтобы каждый добавил по вкусу.
Детская порция
Для детей разрежьте хот-дог пополам и подайте на отдельной тарелке с овощными палочками.
С собой
Завернуть остывший хот-дог в пергамент и упаковать в контейнер. В холодильнике хранится до суток, перед едой прогреть в духовке или микроволновке.
Чем заменить продукты
- Булочки для хот-дога
- безглютеновая булочка · 4 шт. → 4 шт. без глютена
мякиш плотнее, разрезать аккуратно; сосиски и соусы проверьте на глютен по составу на упаковке - багет · 4 шт. → 4 куска по 15 см
корочка жёстче, прогревать на минуту дольше - Сосиски молочные
- куриные сосиски · 4 шт. → 4 шт.
вкус мягче и суше, бекон делает их сочнее - сардельки · 4 шт. → 2 шт. (около 320 г), разрезать пополам
запекать на 5 минут дольше - Бекон тонкими ломтиками
- ветчина тонкими ломтиками · 8 шт. → 8 шт. (около 120 г)
не хрустит, но держит форму; запекать на 5 минут меньше - Сыр твёрдый
- моцарелла · 1:1 по весу
плавится тягучее, вкус нежнее - плавленый сыр ломтиками · 80 г → 4 ломтика
кладётся без натирания и плавится быстрее - Майонез
- сметана · 1:1 по объёму
соус выйдет кислее и легче, горчицы добавьте на пол-ложки больше - густой йогурт без добавок · 1:1 по объёму
вкус свежее, добавьте щепотку соли - Кетчуп
- томатный соус · 1:1 по объёму
вкус мягче, добавьте щепотку соли и сахара - Горчица
- хрен столовый · 1:1 по объёму
соус станет острее - Лук зелёный
- укроп · 1:1 по весу
аромат мягче, лучше подходит детям
КБЖУ на порцию
| Калорийность | 636 ккал |
| Белки | 24 г |
| Жиры | 44 г |
| Углеводы | 36 г |
Значения примерные и рассчитаны на 4 порции.
Советы
- Бекон лучше брать тонкий: толстые ломтики не успеют прожариться и останутся резиновыми. Концы кладите на низ, тогда обмотка не раскрутится.
- Чтобы булочка не размякла, соус наносите тонким слоем непосредственно перед сборкой, а не заранее.
- Остывшие хот-доги в холодильнике хранятся до суток. Разогревайте в духовке при 180 °C около 8 минут.
Как вам это блюдо?
Оценка видна только вам. Любимые блюда чаще попадают в меню, а «не понравилось» больше не предлагаем.
Мои заметки
Заметка сохраняется только на этом устройстве.Опубликовано 2 ноября 2026, обновлено 2 ноября 2026. Кухня: американская. Раздел: Вторые блюда. Подборки: Рецепты для детей, Бургеры и хот-доги. Все подборки.
Комментарии
Загружаем…