Яблоки, запечённые с мёдом и корицей
Целые яблоки с мягкой мякотью и тёплой медово-ореховой начинкой. Готовятся из пяти продуктов, подходят и на завтрак, и как лёгкий десерт.
Как приготовить
Страница сама прокрутится к следующему шагу: по кнопке «Дальше», когда закончится таймер шага или — в режиме «листать само» — когда пройдёт время на шаг.
-
Разогрейте духовку до 180 °C. Яблоки вымойте и обсушите.
-
Вырежьте у каждого яблока сердцевину ножом или ложкой, дно оставьте целым, чтобы начинка не вытекла. Отверстие сделайте шире примерно на 2 см.
-
Орехи нарежьте крупными кусочками около 5 мм. Мягкое сливочное масло разотрите с мёдом и корицей до однородной пасты, добавьте орехи и перемешайте.
-
Начините яблоки пастой, утрамбовывая ложкой. Кожицу каждого яблока проколите в 3-4 местах вилкой или зубочисткой, чтобы она не лопнула.
-
Уложите яблоки в форму с бортиками, налейте на дно воду, чтобы они не пригорели и дали сок.
-
Запекайте на среднем уровне 30-35 минут: яблоки должны стать мягкими, кожица слегка сморщится, а нож входит в мякоть без усилия.
-
Достаньте форму и оставьте яблоки на 5 минут: сок и мёд загустеют, а яблоки перестанут обжигать.
-
Полейте яблоки соком из формы и подавайте тёплыми.
Как подать
Тёплые на завтрак
Подайте яблоко тёплым с ложкой густого йогурта или сметаны и полейте соком из формы.
Десерт с мороженым
Положите горячее яблоко в глубокую миску и добавьте шарик пломбира: он красиво тает на тёплой мякоти.
Детская порция
Для ребёнка разрежьте яблоко пополам и вынимайте мякоть ложкой, смешав с творогом.
Чем заменить продукты
- Яблоки средние плотные
- груши твёрдые · 4 шт → 4 шт
вкус мягче и слаще, мёда можно взять чуть меньше, время запекания то же - Мёд
- кленовый сироп · 1:1 по объёму веган постное
вкус карамельнее, начинка получится чуть жиже - сахар коричневый · 3 ст. л. → 2 ст. л. веган постное
перемешайте с маслом в пасту, сок в форме будет менее вязким - Масло сливочное
- масло кокосовое · 1:1 по весу без лактозы веган постное
даёт лёгкий кокосовый запах - масло растительное рафинированное · 20 г → 1 ст. л. без лактозы веган постное
начинка получится менее плотной - Грецкие орехи очищенные
- миндаль · 1:1 по весу
рубите так же крупно, вкус нежнее - изюм · 1:1 по весу без глютена
залейте кипятком на 5 минут и обсушите, начинка станет слаще, мёда можно взять меньше
КБЖУ на порцию
| Калорийность | 225 ккал |
| Белки | 2 г |
| Жиры | 9 г |
| Углеводы | 34 г |
Значения примерные и рассчитаны на 4 порции.
Советы
- Выбирайте яблоки одного размера и плотные сорта: рыхлые, вроде Мельбы, расползаются. Мелкие готовы за 20-25 минут, крупные запекаются до 45.
- Для сладких сортов уменьшите мёд до 2 столовых ложек, а кислые, вроде Антоновки, раскроются именно с полной порцией.
- Остывшие яблоки хранятся в холодильнике до 2 суток, перед подачей прогрейте их в микроволновке 1 минуту.
Как вам это блюдо?
Оценка видна только вам. Любимые блюда чаще попадают в меню, а «не понравилось» больше не предлагаем.
Мои заметки
Заметка сохраняется только на этом устройстве.Опубликовано 21 октября 2026, обновлено 21 октября 2026. Кухня: русская. Раздел: Завтраки. Подборки: Рецепты для детей, Вегетарианские рецепты. Все подборки.
Комментарии
Загружаем…