Овсянка на воде с ягодами и орехами
Лёгкая каша без молока и масла: хлопья сохраняют нежную кремовую текстуру, а ягоды с орехами дают кислинку и хруст. Готовится за четверть часа и подходит для постного стола.
Как приготовить
Страница сама прокрутится к следующему шагу: по кнопке «Дальше», когда закончится таймер шага или — в режиме «листать само» — когда пройдёт время на шаг.
-
Налейте в небольшую кастрюлю с толстым дном 400 мл холодной воды, добавьте щепотку соли и поставьте на сильный огонь.
-
Когда вода закипит, всыпьте овсяные хлопья и сразу перемешайте, чтобы не образовались комки.
-
Убавьте огонь до минимального и варите 10–12 минут, помешивая каждые 2 минуты, пока хлопья не станут мягкими, а каша не загустеет.
-
Пока варится каша, переберите ягоды и промойте их. Замороженные ягоды достаточно ополоснуть холодной водой.
-
Грецкие орехи покрупнее нарубите ножом на кусочки примерно с горошину.
-
Снимите кашу с огня, накройте крышкой и оставьте на 2 минуты: она дойдёт и станет кремовой.
-
Разложите кашу по двум глубоким тарелкам, сверху выложите ягоды и орехи, полейте мёдом.
Как подать
Повседневная порция
Подайте горячую кашу в глубокой тарелке, сверху ягоды и орехи, сбоку чашка чая.
Детская порция
Для детей орехи измельчите мельче, ягоды разомните вилкой и перемешайте с кашей, при желании добавьте немного мёда.
Завтрак с собой
Остывшую кашу разложите по баночкам с крышкой, сверху ягоды и орехи. Хранить в холодильнике до 2 суток, перед едой разогреть с ложкой воды.
Чем заменить продукты
- Овсяные хлопья длительной варки
- овсяные хлопья быстрого приготовления · 1:1 по весу
варить 3–5 минут, каша получится мягче и однороднее - гречневые хлопья · 1:1 по весу без глютена
вкус станет заметно гречневым, варить 5–7 минут; проверьте на упаковке, что в составе нет примесей глютена - Ягоды свежие или замороженные (черника, малина, смородина)
- банан · 1 шт. (около 120 г) → 100 г ягод постное веган
нарезать кружками и выложить сверху, каша станет слаще, мёд можно не добавлять - яблоко · 100 г ягод → 1 небольшое яблоко (около 120 г) постное веган
натереть на крупной тёрке и добавить за 2 минуты до конца варки - Грецкие орехи очищенные
- миндаль · 1:1 по весу постное веган без лактозы
хруст будет плотнее, вкус мягче - семена подсолнечника · 1:1 по весу постное веган без лактозы
подойдёт при аллергии на орехи, слегка подсушите их на сухой сковороде - Мёд
- кленовый сироп · 1:1 по объёму веган
вкус мягче и карамельнее - финиковый сироп · 1:1 по объёму веган
чуть гуще и менее сладкий
КБЖУ на порцию
| Калорийность | 250 ккал |
| Белки | 7 г |
| Жиры | 9 г |
| Углеводы | 35 г |
Значения примерные и рассчитаны на 2 порции.
Советы
- Для более жидкой каши добавьте ещё 50 мл воды, для совсем густой уменьшите воду до 350 мл.
- Если подсушить орехи 2–3 минуты на сухой сковороде, их вкус станет ярче.
- Замороженные ягоды кладите на горячую кашу прямо из морозилки: они оттают, а сок красиво окрасит верх порции.
Как вам это блюдо?
Оценка видна только вам. Любимые блюда чаще попадают в меню, а «не понравилось» больше не предлагаем.
Мои заметки
Заметка сохраняется только на этом устройстве.Опубликовано 21 октября 2026, обновлено 21 октября 2026. Кухня: русская. Раздел: Завтраки. Подборки: Быстрые ужины за 30 минут, Постные рецепты, Рецепты для детей, Вегетарианские рецепты, Быстрые рецепты. Все подборки.
Комментарии
Загружаем…