Тыква, запечённая с мёдом и корицей
Ломтики тыквы в духовке карамелизуются в медовой глазури с корицей и становятся мягкими и ароматными. Подходит как сладкий завтрак, полдник или лёгкий десерт без теста и сахара.
Как приготовить
Страница сама прокрутится к следующему шагу: по кнопке «Дальше», когда закончится таймер шага или — в режиме «листать само» — когда пройдёт время на шаг.
-
Разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите пергаментом или фольгой.
-
Тыкву очистите от кожуры, выньте семена и волокна. Нарежьте ломтиками толщиной около 1 см.
-
В миске смешайте мёд, растительное масло, корицу и щепотку соли до однородной глазури.
-
Выложите тыкву в миску с глазурью и аккуратно перемешайте, чтобы каждый ломтик покрылся ровно.
-
Разложите ломтики на противне в один слой, не накладывая друг на друга. Остатки глазури из миски полейте сверху.
-
Запекайте 25–30 минут, на середине переверните ломтики. Тыква готова, когда мякоть легко прокалывается вилкой, а края потемнели и стали липкими.
-
Грецкие орехи нарубите крупными кусочками. Горячую тыкву переложите на тарелки и посыпьте орехами.
Как подать
Сладкий завтрак
Подайте тёплую тыкву с ложкой йогурта или сметаны и орехами.
Десерт к чаю
Выложите ломтики на блюдо, полейте глазурью с противня и посыпьте корицей.
С собой
Остывшие ломтики сложите в контейнер, хранить в холодильнике до 2 суток. Перед едой разогрейте в духовке или съешьте холодными.
Чем заменить продукты
- Тыква (очищенная)
- батернат · 1:1 по весу без глютена без лактозы постное веган
мякоть плотнее и слаще, запекается чуть дольше - батат · 1:1 по весу без глютена без лактозы постное веган
вкус мягче и крахмалистее, ломтики лучше держат форму - Мёд
- кленовый сироп · 3 ст. л. → 3 ст. л. без глютена без лактозы постное веган
вкус мягче, глазурь чуть жиже - коричневый сахар · 3 ст. л. мёда → 2 ст. л. сахара без глютена без лактозы постное веган
перемешайте с маслом и корицей до пасты; корочка будет суше - Масло растительное
- масло сливочное топлёное · 2 ст. л. → 2 ст. л. без глютена
добавит сливочный вкус - Грецкие орехи
- семечки тыквенные · 1:1 по весу без глютена без лактозы постное веган
обжарьте на сухой сковороде минуту; подойдёт тем, кто не ест орехи
КБЖУ на порцию
| Калорийность | 195 ккал |
| Белки | 3 г |
| Жиры | 11 г |
| Углеводы | 21 г |
Значения примерные и рассчитаны на 4 порции.
Советы
- Режьте ломтики одной толщины: тонкие подгорят раньше, чем дойдут толстые.
- Если мёд на краях начинает темнеть слишком быстро, накройте противень фольгой на последние 5 минут.
- Для детей и для более нежного вкуса снимайте кожуру полностью: у некоторых сортов она остаётся жёсткой.
Как вам это блюдо?
Оценка видна только вам. Любимые блюда чаще попадают в меню, а «не понравилось» больше не предлагаем.
Мои заметки
Заметка сохраняется только на этом устройстве.Опубликовано 31 октября 2026, обновлено 31 октября 2026. Кухня: русская. Раздел: Завтраки. Подборки: Рецепты для детей, Вегетарианские рецепты, Рецепты без глютена, Что приготовить из тыквы. Все подборки.
Комментарии
Загружаем…