Яблоки печёные с творогом
Мягкие запечённые яблоки с нежной творожной начинкой: лёгкий десерт, которому хватает пары ложек сахара. Хорошо подходит и к чаю, и на завтрак.
Как приготовить
Страница сама прокрутится к следующему шагу: по кнопке «Дальше», когда закончится таймер шага или — в режиме «листать само» — когда пройдёт время на шаг.
-
Разогрейте духовку до 180 °C. Яблоки вымойте и обсушите полотенцем.
-
У каждого яблока срежьте верхушку толщиной около 1 см и отложите. Ложкой вырежьте сердцевину с частью мякоти, дно оставьте целым.
-
Творог разомните вилкой с сахаром и корицей до однородной массы без крупных комков.
-
Наполните яблоки творожной массой с небольшой горкой. Сверху на каждое положите кусочек сливочного масла.
-
Поставьте яблоки в форму, влейте на дно воду и накройте яблоки отложенными верхушками.
-
Запекайте 25–30 минут при 180 °C, пока кожица не начнёт морщиться, а мякоть не станет мягкой: вилка должна входить легко.
-
Выньте форму и оставьте яблоки на 5 минут: начинка схватится. Перед подачей полейте их соком из формы.
Как подать
К чаю
Подайте тёплое яблоко на десертной тарелке и полейте сиропом из формы.
На завтрак
Положите два яблока на тарелку, рядом разложите ложку йогурта или сметаны. Подойдёт и холодным, из холодильника.
Детская подача
Разрежьте тёплое яблоко пополам и подайте в маленькой миске с начинкой сверху. Готовые яблоки хранятся в холодильнике до 2 суток.
Чем заменить продукты
- Яблоки кисло-сладкие, среднего размера
- груши твёрдые · 4 шт. (около 800 г) → 4 шт. (около 800 г)
груши получатся слаще и мягче, сахара можно положить меньше; срок запекания тот же - Творог 5%
- рикотта · 200 г → 200 г
начинка выйдет нежнее и чуть влажнее - Сахар
- мёд · 2 ст. л. сахара → 1 ст. л. мёда
вкус станет мягче и ароматнее; мёд лучше смешать с творогом, когда яблоки уже наполняются - Масло сливочное
- масло растительное · 20 г → 1 ст. л.
вкус будет менее сливочным, но яблоки так же не подсохнут
КБЖУ на порцию
| Калорийность | 211 ккал |
| Белки | 9 г |
| Жиры | 7 г |
| Углеводы | 28 г |
Значения примерные и рассчитаны на 4 порции.
Советы
- Берите плотные кисло-сладкие сорта (антоновка, симиренко): они держат форму, а мягкие рассыпаются в кашу.
- Чтобы кожица не лопалась, сделайте на каждом яблоке ножом неглубокий надрез по окружности.
- Если творог влажный, отожмите его через марлю, иначе начинка вытечет в форму.
Как вам это блюдо?
Оценка видна только вам. Любимые блюда чаще попадают в меню, а «не понравилось» больше не предлагаем.
Мои заметки
Заметка сохраняется только на этом устройстве.Опубликовано 18 октября 2026, обновлено 18 октября 2026. Кухня: русская. Раздел: Выпечка. Подборки: Рецепты для детей, Что приготовить из творога, Вегетарианские рецепты. Все подборки.
Комментарии
Загружаем…