Овсянка на ночь в банке
Холодная овсянка, которая настаивается в холодильнике и к утру становится мягкой и густой, как пудинг. Готовится за десять минут вечером, утром остаётся только добавить ягоды.
Как приготовить
Страница сама прокрутится к следующему шагу: по кнопке «Дальше», когда закончится таймер шага или — в режиме «листать само» — когда пройдёт время на шаг.
-
Подготовьте две чистые сухие банки по 350–400 мл с крышками. Половину банана разомните вилкой в гладкое пюре, вторую половину оставьте в кожуре до утра.
-
В миске взбейте вилкой молоко, йогурт, мёд и банановое пюре до однородной массы без комков.
-
Разделите овсяные хлопья и семена чиа поровну между банками, залейте молочно-йогуртовой смесью.
-
Хорошо перемешайте ложкой, доставая крупу со дна, оставьте на 5 минут и перемешайте ещё раз, чтобы чиа не слиплась комками.
-
Закройте банки крышками и уберите в холодильник минимум на 6 часов, лучше на 8: хлопья должны полностью набухнуть.
-
Утром достаньте банки и перемешайте овсянку. Если получилась слишком густой, добавьте 1–2 ложки молока. Оставшийся банан нарежьте кружками и выложите сверху вместе с ягодами.
Как подать
Завтрак дома
Переложите овсянку из банки в глубокую миску, сверху выложите свежие ягоды и банан. Если хочется хруста, посыпьте измельчёнными орехами.
С собой в дорогу
Закройте банку крышкой, ягоды и банан положите сверху прямо перед выходом. Овсянка в закрытой банке хранится в холодильнике до 2 суток.
Для детей
Добавьте побольше банана и ложку мягкого творога, сверху выложите ягоды в виде улыбки. Порцию лучше сделать поменьше.
Чем заменить продукты
- Овсяные хлопья (не быстрого приготовления)
- овсяные хлопья без глютена · 1:1 по весу без глютена
вкус и текстура те же; выбирайте упаковку с маркировкой «без глютена» - Молоко
- кефир · 1:1 по объёму
овсянка выйдет гуще и с лёгкой кислинкой, мёда можно добавить чуть больше - овсяное или миндальное молоко · 1:1 по объёму
вкус мягче; чтобы блюдо стало без лактозы, йогурт тоже замените на растительный - Йогурт натуральный густой
- творог мягкий · 1:1 по весу
масса получится плотнее, перед смешиванием разведите творог молоком из рецепта - кокосовый или соевый йогурт без добавок · 1:1 по весу без лактозы
вкус слегка меняется; проверьте состав на упаковке - Семена чиа
- молотое льняное семя · 1:1 по объёму
загущает так же, вкус чуть ореховый - Мёд
- кленовый сироп · 1:1 по объёму веган
сладость мягче, оттенок карамельный - Банан спелый
- яблоко · 1 шт. (около 150 г) → 1 шт. (около 150 г)
половину натрите на крупной тёрке вместо пюре, остальное нарежьте тонкими дольками; сладости станет меньше - Ягоды свежие или размороженные (малина, черника, клубника)
- ягоды замороженные · 1:1 по весу
разморозьте заранее и слейте лишний сок, иначе овсянка станет водянистой
КБЖУ на порцию
| Калорийность | 427 ккал |
| Белки | 15 г |
| Жиры | 11 г |
| Углеводы | 68 г |
Значения примерные и рассчитаны на 2 порции.
Советы
- Берите цельные хлопья «Геркулес» или крупные лепестковые: хлопья быстрого приготовления превращаются в кашицу.
- Можно приготовить сразу несколько банок на два дня вперёд, но ягоды и банан кладите только утром, чтобы они не потемнели и не дали сок. Хранить в холодильнике до 2 суток.
- Мёд добавляйте по вкусу: детям хватит и одной чайной ложки на банку, сладости добавит банан.
Как вам это блюдо?
Оценка видна только вам. Любимые блюда чаще попадают в меню, а «не понравилось» больше не предлагаем.
Мои заметки
Заметка сохраняется только на этом устройстве.Опубликовано 26 октября 2026, обновлено 26 октября 2026. Кухня: Европейская. Раздел: Завтраки. Подборки: Рецепты для детей, Что приготовить с молоком, Вегетарианские рецепты, Рецепты на неделю. Все подборки.
Комментарии
Загружаем…