Сколько грамм перловки в ложке и стакане
В столовой ложке без горки примерно 25 г, в чайной 8 г, в стакане 200 мл 185 г.
Таблица мер
| Мера | Граммов |
|---|---|
| Столовая ложка | 25 |
| Чайная ложка | 8 |
| Стакан 200 мл | 185 |
| Стакан 250 мл | 230 |
Граммы. Ложки без горки, стакан насыпан вровень с краями. ст.л.: вне согласия: Лясковец 30, Мельник 30; ч.л.: вне согласия: Лясковец 10, Мельник 18
Граммы в ложки
| Вес | Столовых ложек | Чайных ложек |
|---|---|---|
| 10 г | 0,5 | 1 |
| 25 г | 1 | 3 |
| 50 г | 2 | 6 |
| 100 г | 4 | 12,5 |
| 150 г | 6 | 19 |
| 200 г | 8 | 25 |
| 250 г | 10 | 31 |
Округлено до половины ложки, ложки без горки.
Что стоит знать
Перловка среди круп одна из самых плотных: зёрна гладкие и тяжёлые. На сайте столовая ложка без горки весит 25 г, чайная 8 г, стакан на 200 мл 185 г, граненый на 250 мл 230 г. По стакану она тяжелее и риса, и гречки. Если сравнивать с рисом, то перловка в стакане чуть тяжелее, а в ложке они по таблице одинаковы.
Мерьте сухую перловку в сухой посуде, без стука, и срезайте горку ножом. Перловка перед варкой намокает долго, поэтому в рецептах её часто замачивают, но мерить нужно до замачивания: после воды объём и вес меняются, и цифры таблицы уже не подходят. Мелкие запыленные зёрна и шелуху стряхните до меры, чтобы они не набрали вес в стакане.
Источники расходятся: ложка перловки у одних авторов 30 г, чайная 10 и 18 г. Сайт берёт среднее, 25 и 8 г. Если вы хотите точно держать пропорцию с водой, мерьте перловку всегда одним стаканом и воду берите по тому же стакану.
На сайте перловка пока встречается в одном рецепте, это «Рассольник с перловкой». Там удобнее отмерить крупу стаканом или ложками, потому что в суп добавляют немного. Хранить перловку нужно в сухой закрытой банке, она долго лежит, но вбирает запахи. Если перловки в ложках нужно много, быстрее сразу взять стакан по таблице, так вы реже ошибётесь при счёте. Для рассольника хватает нескольких ложек, и если у вас стакан под рукой, отмерьте ровно треть стакана, а остальное на глаз.
Частые вопросы
Сколько ложек перловки в 100 граммах?
Примерно 4 столовых ложки без горки, ложка весит 25 г.
Сколько грамм перловки в стакане?
В мерном стакане на 200 мл 185 г, в граненом на 250 мл 230 г.
Сколько грамм перловки в чайной ложке?
Около 8 г без горки.
Мерить перловку сухой или замоченной?
Сухой. После замачивания она весит больше, и цифры таблицы не подходят.