Сколько грамм томата-пюре в ложке и стакане
В столовой ложке без горки примерно 20 г, в чайной 8 г, в стакане 200 мл 175 г.
Таблица мер
| Мера | Граммов |
|---|---|
| Столовая ложка | 20 |
| Чайная ложка | 8 |
| Стакан 200 мл | 175 |
| Стакан 250 мл | 220 |
Граммы. Ложки без горки, стакан насыпан вровень с краями. дополнительная позиция, жиже пасты; ст.л.: вне согласия: Белорус. кухня 25
Граммы в ложки
| Вес | Столовых ложек | Чайных ложек |
|---|---|---|
| 10 г | 0,5 | 1 |
| 25 г | 1 | 3 |
| 50 г | 2,5 | 6 |
| 100 г | 5 | 12,5 |
| 150 г | 7,5 | 19 |
| 200 г | 10 | 25 |
| 250 г | 12,5 | 31 |
Округлено до половины ложки, ложки без горки.
Что стоит знать
Томатное пюре гуще воды, но жиже томатной пасты. На сайте столовая ложка пюре без горки весит 20 г, чайная 8 г, стакан на 200 мл 175 г, граненый на 250 мл 220 г. Если в рецепте стоит томатная паста, а у вас пюре, учитывайте, что пюре жиже, и берите его чуть больше.
Мерьте пюре ложкой и срезайте горку ножом, затем соскребайте остатки резиновой лопаткой, иначе они останутся на ложке. Стакан наполняйте ложкой, чтобы не осталось пустот, и выравнивайте поверхность. Тёплое пюре течёт лучше холодного, но весит так же. Если в банке пюре разделилось на воду и густую часть, перемешайте его перед мерой, иначе ложки будут разного веса.
В источниках это дополнительная позиция, значения собраны по нескольким книгам. «Белорусская кухня» даёт 25 г на ложку, остальные ближе к 20 г. Сайт берёт 20 г. Пюре бывает разной густоты, поэтому для соусов можно полагаться на ложки, а для точных рецептов лучше взвесить. Для соусов и подливок это нестрашно: вкус всё равно подбирают по месту, добавляя пюре порциями.
Пюре в рецептах сайта пока не встречается, но оно нужно для борща, подливок, супов и тушёных блюд, там, где в рецепте томатная паста. Открытую банку не оставляйте надолго: перелейте пюре в стеклянную посуду и храните в холодильнике. В соус пюре добавляют ложками, пробуя на вкус и густоту: кислинка пюре меняется от производителя, а цифры таблицы ориентировочные.
Частые вопросы
Сколько ложек томат-пюре в 100 граммах?
Примерно 5 столовых ложек без горки, ложка пюре весит 20 г.
Сколько грамм томат-пюре в стакане?
В мерном стакане на 200 мл 175 г, в граненом на 250 мл 220 г.
Сколько грамм пюре в чайной ложке?
Около 8 г без горки.
Чем отличается томат-пюре от томатной пасты?
Пюре жиже пасты, поэтому в рецепте с пастой его нужно брать чуть больше.